黑山翻糖蛋糕培训学院

米淇林西点烘焙学校从全球烘焙发展趋势来分析，中国市场烘焙行业前景。

全球烘焙产业稳步增长，我国市场增速较快，全球烘焙市场破三千亿美元。

面包行业集中度低，集中度提升为必然趋势。目前，我国面包行业尚无像日本山崎面包一样的企业，行业集中度与日本相比也相对较低。2016年我国前四大面包企业市占率为11.6%，与日本40.4%的CR4差距较大。而目前我国相对而言市占率比较高的达利园面包销售额也占面包整体市场规模的5.6%，而山崎面包的市占率已连续四年稳定在22%以上。面包行业集中度分散，我国面包企业仍大有可为。

真正的软欧是无蛋无油低糖，增加一些高纤维质的食材，例如裸麦、全麦、黑麦等作为面包主体。黑山翻糖蛋糕培训学院

米淇林面包培训学校告诉你，日本面包的分类：日本面包大致可以分为五类：主食面包、点心面包、调理面包、法式面包和多拿滋。主食面包除了吐司面包，面包棒，米粉面包，点心面包。

面粉面包，在原材料的变幻上，除了用小麦，他们还考虑了地域的饮食习惯，用亚洲人的主食大米和面包做结合，开发出了米粉面包，这是我的喜欢啊！！与小麦面包不同，它有着糯糯饱足的口感，米香十足，简直是亚洲人的福音！

点心面包：点心面包一般指日系作为点心和间餐的甜口面包，传统的点心面包有奶油面包，日本的国宝红豆包，蜜瓜包等等。口感松软，是喜欢甜食的日本人很日常的选择。 建昌蛋糕培训学费烘焙产品是早餐的上佳之选，味道和营养价值都胜于包子、稀饭、面条。

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我国烘焙行业规模快速成长。

我国面包行业连续数年保持双位数增长，增速强于大多行业。面包行业属于烘焙行业的子行业。在我国，烘焙产品品类丰富，包括传统的中式甜品糕点、西式蛋糕、面包、饼干等。2016年面包市场规模占我国烘焙整体规模的17%。根据Euromonitor公布的数据，2016年我国面包销售量达210.87万吨，销售额达285.85亿元。2010-16年销售量年复合增长率为6.91%，销售额年复合增长率为11.58%。尽管目前行业整体增速逐渐放缓，但相比食品行业其他子行业，面包行业增速仍相对较高，食品饮料行业内大部分子行业，属于年轻的成长中行业。

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烘焙产品是早餐的上佳之选，味道和营养价值都胜于包子、稀饭、面条。

某饼店的早餐生意非常好，首先是产品适合早餐，他们的牛奶是招牌产品，早餐当然是要吃喝搭配，豆浆、牛奶、咖啡、谷物热饮线要做得非常强，烘焙产品，一定要热，做好现烤的气氛。

我们的黄金时间短，就那么一两个小时，就要做两三百人的生意，更重要的是消费者早晨的时间宝贵，有条件的，尽量在门口搭台，堆放打包好的早餐套餐几种组合，统一价格，不用进店，扫码付款。

现在已经是精耕细作的时代，不要只抱怨竞争太激烈，工业烘焙早餐面包市场攻势猛烈、便利店中西式早餐组合卖的风生水起。早餐烘焙店其实我们还有非常多的工作可以开展，还有许多提升生意的机会。 烘焙店的空间有限，比较难以摆放设备，但还是采用一道隔断，将准备区和收银台隔开，比较美观。

米淇林烘焙学校，提供各种早餐烘焙产品培训。

随着便利店以及麦当劳、肯德基，甚至星巴克开始发力早餐市场，主流城市的早餐消费习惯改变，外购变得更普遍。据悉，2021年，早餐市场规模预计会达到8400亿。

随着消费者购买力的提高，早餐不仅只为饱腹，还必须满足更多需求。摄入的营养、购买的便捷、是否可即食、消费体验等等，都是消费者考虑购买的重要因素。

抓住早餐商机，特别是“饼房”！“饼房”所处的地理位置大多比较优越，社区式饼房靠近居民区，离早餐需求的顾客近；靠近商务区与地铁口的饼房也可依靠强大的客流量，有足够的先天优势。“饼房”的产品本就是早餐的重要选择，现在受到年轻人欢迎的黄油面包、丹麦面包等都是手到擒来的拿手产品，可不比便利店或者咖啡店更好吃吗？ 年轻人喜欢吃甜品蛋糕，烘焙店的不需要很大，装修也比较方便，很多年轻人喜欢开一家自己的烘焙店。黑山翻糖蛋糕培训学院

靠近商务区与地铁口的饼房也可依靠强大的客流量，有足够的先天优势。黑山翻糖蛋糕培训学院

教育企业管理；餐饮技术开发、技术服务、技术咨询、技术转让；、图书销售。西点设计制作培训、蛋糕制作培训，咖啡冲调培训，咖啡师培训，饮品奶茶培训。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营的活动）。的初心和使命就是不管是培训机构，还是全日制学校，教育企业管理；餐饮技术开发、技术服务、技术咨询、技术转让；、图书销售。西点设计制作培训、蛋糕制作培训，咖啡冲调培训，咖啡师培训，饮品奶茶培训。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营的活动）。的初心和使命是福民强国，给个人、家庭送去幸福，提升生命的质量，给我国送去建国强国的力量，提升生命的价值。不忘初心牢记使命，是激励所有办学者规范办学提高质量不竭的动力。**重要的是，西点培训，西点师培训，蛋糕培训，咖啡培训应该引导学生会想。机械学习没有任何价值，优异的培训老师应该有塑造学生良好知识结构的意识和能力，在教会知识的同时，引导学生举一反三。只有如此，才能切实帮学生减轻负担，西点培训，西点师培训，蛋糕培训，咖啡培训才能走向发展的未来。应对这样的趋势，服务型也从单一的信息化服务优化为教育的产业平台入口。据了解，目前，整个服务型教育市场呈现大市场、大机会、大竞争、大资本、大创新和大融合的深度姿态。当今世界，各国之间激烈的经济竞争和科技竞争，归根到底是教育的竞争、人才的竞争．从一定的意义上说，教育是民族振兴和社会进步的基石，**终决定着一个地区和民族的兴衰成败，所以对于有限责任公司的教育产业更是把控严格。黑山翻糖蛋糕培训学院

米淇林（沈阳）西点西餐学院，隶属于米淇林集团。立志于创办专业适应市场的法式甜品、欧包、韩式裱花、英式翻糖、网红蛋糕、巧克力、咖啡、饮品培训学校。

开设蛋糕、面包、咖啡、饮品等课程，并可根据时下潮流，教授网红产品系列。

对于创业学院，提供创业指导，开店选址，成本核算等服务。

对于有考证需求的学院，均可考取响应证书。

本消开设蛋糕甜品创业班，西点咖啡全能班，饮品创业班，裱花技能班，西点高级创业班。

欢迎广大蛋糕甜品、咖啡饮品爱好者、创业者咨询。