庄河烘焙培训学校

米淇林烘焙培训学校。纯新手学烘焙，必须要买，不踩坑的工具。没啥基础的新手们一开始买工具并不需要买全，除基础工具外，可以按自己想做的甜点针对性地买工具。烤箱、打蛋器、计量类电子秤、还有量杯和量勺、温度计。耐高温手套、粉筛、硅胶刷子和硅胶刮刀、硅胶垫、硅油纸、裱花袋、裱花嘴、抹刀和转盘。

成型模具：吐司盒、戚风模具还有各种烤盘，新手比较好买活底的戚风模具。如果要做蛋糕卷，烤盘一般选择28cm×28cm的。

还可以备一些各种图案的烤箱纸杯蛋糕盒子，耐高温材质，是可以放烤箱里烤的。 烘焙中没特别指明要有盐黄油的基本都是指无盐黄油。庄河烘焙培训学校

米淇林烘焙培训学校。

要说蛋糕柜里的门面担当是谁？

除了美味的面包、挞派、蛋糕，一家店里还需要满满能量的的咸味料理。三明治、沙拉……满足各种口味的需求。

纯新手学烘焙，必须要买，不踩坑的工具。

没啥基础的新手们一开始买工具并不需要买全，除基础工具外，可以按自己想做的甜点针对性地买工具。

烤箱是烘焙必不可少的，不过挑选时就很容易迷茫和纠结，品牌和款式太多了...初学者的话可以从这三个主要标准来挑选：

容量、功能、温度。 明山区烘焙培训一般多久添加奶粉可以增加奶香味，让成品的奶味口感更香浓。可以不放，但不要用牛奶代替，增加液体可能会影响成品。

米淇林西餐西点培训学校，提供各式蛋糕、面包、甜品培训。

各个行业，你不创新，你不知道哪，会被跨界打败。

“火锅＋甜品，解辣好绝配！”火锅的辣和甜品的甜，被很多人认为是绝配的两个口味，吃了一顿咸辣的火锅，特别想吃点甜的满足一下味蕾。除了火锅老大哥海底捞，其他火锅品牌也发现消费者对甜品的依赖度，开始试水甜品产品。成都市井火锅有拈头就在复工以后，推出了复工甜品四“解”妹：蓝莓、芒果、香芋口味的解辣布丁系列，抹茶、蓝莓、酸奶解馋大福系列，鲜果搭配清爽低脂解腻系列，还有水果西米露解油系列。

米淇林烘焙培训学校。纯新手学烘焙，必须要买，不踩坑的工具。

除了上边介绍过的各种小工具，各种粉类，油类，还有奶制品类。

纯牛奶和酸奶就不要多说了吧，烘焙时几乎都要用，尤其纯牛奶。

淡奶油也是刚需。

做芝士条、半熟芝士还有慕斯等奶酪蛋糕都要用到奶油芝士。

除此之外还有马斯卡彭奶酪，提拉米苏的灵魂。马苏里拉芝士，制作披萨必备。

接下来是糖和胶。

烘焙中用到的白砂糖一般都是细砂糖，颗粒细腻，更容易溶解混合。

糖粉/糖霜也会用到，颗粒更加细腻，适合制作饼干、蛋糕以及装饰糕点。

当然，如果减脂期、怕胖但又嘴馋的朋友可以用木糖醇、零卡糖代替，热量低。

想做慕斯蛋糕、布丁、果冻的小伙伴，还需要用吉利丁片或吉利丁粉，烘焙时起着凝固作用。 烤肉类食物的时候要用锡纸，还有面包蛋糕表面上色均匀不焦掉，中途可以加盖锡纸。

米淇林西餐西点培训学校，为学员提供各式西餐西点培训，欢迎有志从事西餐西点制作行业的人士，来店考察。当一个新物种出来时，我们难免会试图探讨它未来的模样。当下的“火锅+甜品”模式能长成什么样？除了在菜单里添加几款甜品的传统模式外，小编看到行业里还有更多新玩法。引流利器：甜品，吸引顾客甜品，是当下不少火锅店吸引客流的利器。餐厅高峰时期，等位时间漫长无期。爆米花、水果等小食已经成为标准动作。有之，更好，但已难带来惊喜，更难以引发顾客的自传播。去年病毒期间出现很懂烘焙达人，各种家庭烘焙齐上阵。本溪县烘焙培训班比较好

面粉这块主要是低筋面粉和高筋面粉，中筋面粉也会用到。庄河烘焙培训学校

米淇林烘焙培训学校。纯新手学烘焙，必须要买，不踩坑的工具。

除了上边介绍过的各种小工具，各种粉类，还有油类。

烘焙时常用的油，主要是黄油和植物油。烘焙一定要用动物性黄油，植物黄油不仅口味差而且不健康，还有就是尽量用无盐黄油，也就是淡味黄油。

烘焙中没特别指明要有盐黄油的基本都是指无盐黄油。它味道新鲜，烘焙效果比较好，做出来的甜点也会更香。而有盐黄油主要用于直接涂抹面包、当作调味料等。

液态油也要常备，主要是玉米油和橄榄油，做蛋糕基本都要用到玉米油，它没啥味道，不会影响口感。橄榄油风味比较清爽，很多常见的意大利面包中会用到。 庄河烘焙培训学校

米淇林（沈阳）西点西餐学院，隶属于米淇林集团。立志于创办专业适应市场的法式甜品、欧包、韩式裱花、英式翻糖、网红蛋糕、巧克力、咖啡、饮品培训学校。

开设蛋糕、面包、咖啡、饮品等课程，并可根据时下潮流，教授网红产品系列。

对于创业学院，提供创业指导，开店选址，成本核算等服务。

对于有考证需求的学院，均可考取响应证书。

本消开设蛋糕甜品创业班，西点咖啡全能班，饮品创业班，裱花技能班，西点高级创业班。

欢迎广大蛋糕甜品、咖啡饮品爱好者、创业者咨询。