锦州哪里学烘焙培训好

米淇林烘焙培训学校。

纯新手学烘焙，必须要买，不踩坑的工具。没啥基础的新手们一开始买工具并不需要买全，除基础工具外，可以按自己想做的甜点针对性地买工具。烤箱是烘焙必不可少的，不过挑选时就很容易迷茫和纠结，品牌和款式太多了...初学者的话可以从这三个主要标准来挑选：容量、功能、温度。

容量：30~40L的容量都ok，独居的租房一族还可以入手迷你尺寸的。这些体积都不大，不会占厨房空间。

功能：功能当然越多越好，除去基本烘烤之外，热风、发酵、自动预热等这些很实用的功能也需要考虑到。

温度：尽量买上下管控温，比较好控制温度，而且受热均匀，避免烤焦翻车~还有就是温度范围比较好在0℃~220℃之间。 发酵时必备的酵母粉，主要有低糖和耐高糖两种，高糖用于西式面点、面包等含糖量高的发酵面食制作。锦州哪里学烘焙培训好

米淇林西餐西点培训学校，提供各式蛋糕、面包、甜品培训。

各个行业，你不创新，你不知道哪，会被跨界打败。

“餐饮+甜品”会是下一个“风潮”吗？

十几年，火锅店甜品难逃“老三样”，一成不变在火锅行业，火锅店无论在店内环境、产品，还是营销上都在不断地做着创新和升级。但唯独在甜品小吃上，一成不变，没有新意。永远都于于红糖滋粑、水果捞、冰淇淋等“老三样”，很难在火锅店再见到其他甜品，原有甜品也没有做升级，只是作为小吃，有的甚至是赠送的附带品，价值感比较低，无法形成差异化，让顾客感知到形成记忆点。 西丰烘焙培训烘焙班温度计，左边这种探针式的适合用来测面团或液体类的温度；右边测烤箱内温度，便于调控温度，更好地烘烤。

米淇林烘焙培训学校。纯新手学烘焙，必须要买，不踩坑的工具。没啥基础的新手们一开始买工具并不需要买全，除基础工具外，可以按自己想做的甜点针对性地买工具。烤箱、打蛋器、计量类电子秤、还有量杯和量勺、温度计。耐高温手套、粉筛、硅胶刷子和硅胶刮刀、硅胶垫、硅油纸、裱花袋、裱花嘴、抹刀和转盘、吐司盒、戚风模具、各种烤盘，新手比较好买活底的戚风模具。还可以备一些各种图案的烤箱纸杯蛋糕盒子，耐高温材质，是可以放烤箱里烤的。

剩下的就是各种粉类。

米淇林西餐西点培训学校，为学员提供各式西餐西点培训，欢迎有志从事西餐西点制作行业的人士，来店考察。当一个新物种出来时，我们难免会试图探讨它未来的模样。当下的“火锅+甜品”模式能长成什么样？近日，小编获悉，海底捞推出5款春日限定慕斯蛋糕，目前在上海门店售出。难道海底捞要进军烘焙业了？

“为了纪念这来之不易的春天，我们为大家准备了专属甜品，终于解禁了，一起来尝点甜头吧！”海底捞在自己的公众平台推文，发布自己的春日限定甜品，在上海区推出，其他地区上线时间未定。 液态油也要常备，主要是玉米油和橄榄油，做蛋糕基本都要用到玉米油，它没啥味道，不会影响口感。

米淇林烘焙培训学校。纯新手学烘焙，必须要买，不踩坑的工具。

除了上边介绍过的各种小工具，剩下的就是各种粉类。

面粉这块主要是低筋面粉和高筋面粉，中筋面粉也会用到。

低筋面粉又可以称为蛋糕粉，是水份13.8%，蛋白质低于9.5%的面粉，手抓易成团。适合做蛋糕、饼干、小西饼和酥皮类点心等。

高筋面粉是蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，颜色会深一点，手抓不易成团。适合做面包类等。

中筋面粉就是普通面粉，蛋白质含量在11%左右，主要用于制作中式点心，比如月饼、蛋黄酥、包子、馒头和面条等。 糯米粉、木薯粉在做麻薯、芋圆时会用到。喀喇沁左翼烘焙培训

烘焙中没特别指明要有盐黄油的基本都是指无盐黄油。锦州哪里学烘焙培训好

米淇林甜品烘焙学校，提供各式甜品培训、蛋糕、面包培训，咖啡饮品培训。

甜品台，顾名思义就是用一系列的甜点、糖果等甜品，组成一个带有强烈主题性的甜品摆台。而甜品台，始终是各种场合的点睛之笔，精致唯美的甜品台在场地里，总能让人在欣赏到美丽与精致的同时，又不缺乏惊喜，吸引众人！

那么，甜品台的花费高不高呢，一般蛋糕店是否能够承担得起呢？

米淇林告诉您，甜品台的成本并不高。首先，翻糖重点是造型设计，材料成本基本是固定的，所以主要是对工艺要求和时间付出都较高，造型的复杂度和精细度越高，售价自然也就贵，空间利润也随之而高。

锦州哪里学烘焙培训好

米淇林（沈阳）西点西餐学院，隶属于米淇林集团。立志于创办专业适应市场的法式甜品、欧包、韩式裱花、英式翻糖、网红蛋糕、巧克力、咖啡、饮品培训学校。

开设蛋糕、面包、咖啡、饮品等课程，并可根据时下潮流，教授网红产品系列。

对于创业学院，提供创业指导，开店选址，成本核算等服务。

对于有考证需求的学院，均可考取响应证书。

本消开设蛋糕甜品创业班，西点咖啡全能班，饮品创业班，裱花技能班，西点高级创业班。

欢迎广大蛋糕甜品、咖啡饮品爱好者、创业者咨询。