黑龙江有营养的麻辣烫加盟价格

    必须走出去，才有生路。所以，沙县小吃，和东北餐饮这二个流动型产业集群的资源，实际上是——大量的流动劳动力。同理，东北烧烤业发展，我认为也是出于相同的原因。不是他们选择了麻辣烫和烧烤，而是在那个一没资源二没资金三没环境，大家都一穷二白的时代之下，麻辣烫等低成本低门槛又能走出去的餐饮业，被证明是适合的办法，其他的办法，没有走通被自然淘汰了。甚至，纵观新化打印和沙县小吃等流动性产业集群案例，我们都可以发现当地在其中的大力支持沙县出人出力还出钱，还教技术，就差手把手带你创业了。新化看似给的不多，但注意时间，他们在1979年，开放的年，就开设了打字机维修厂。我想我们不能用现在的扶持政策标准去看待当时的条件。对于一个不太富裕的内陆县市来说，这应该是当时他们能给出的大支持了而这样的全力扶持，在东北餐饮业的崛起过程中，似乎是不太明显的。可即便这样，东北麻辣烫等餐饮业，依然跑出来了。从这个角度来说，这两年很多地方，经济发展不好或工业转型的困境下强行上马旅游业，可能是一个错误的选择。真正适合穷地方发展的产业，可能是，连锁型的餐饮业。或者说，连锁型的低门槛服务业。只有这个办法，既能解决本地劳动力问题。更多详情可以点击官网查看更多~欢迎咨询.黑龙江有营养的麻辣烫加盟价格

    「麻辣烫」这个词来自于四川，「连锁快餐麻辣烫」则属于东北。现在两者已经完全分野，「乐山麻辣烫」和我们在平时吃的「快餐麻辣烫」完全不是一个东西了。①「麻辣烫」初的样子先说麻辣烫的词源，麻辣烫三字来自于四川火锅的6个讲究。麻。辣。烫。脆。鲜。香。麻辣烫是一个的四川产品，也是火锅的衍生产品。目前普遍来说，「麻辣烫」被认为来起源于四川乐山牛华镇。乐山距离成都200公里，城内有名吃跷脚牛肉、乐山烧烤、西坝豆腐、钵钵鸡、甜皮鸭等亲民美食，一直也是美食重镇。而火锅一直本来就是四川省的名吃。开放以后，四川省内的低价的火锅是三拖一，意思就是荤菜3块素菜1块。火锅本来就是亲民的食物。80年代民营经济开花，乐山也诞生了麻辣烫这一产品。舌尖3里的「乐山牛华八婆麻辣烫」的老板是在1988年开业的，而且他也是看别人开才学着开。早的街边麻辣烫非常简陋，其实就是个摊子。要找钱，先摆摊。麻辣烫初的样子，就是上图。把火锅的食材用签子穿起来，吃多少拿多少。老板直接帮你煮好拿出来。当时吃麻辣烫的歌谣是这样的：「八十年代街边站，电杆脚下烫串串，一口砂锅几样菜，一盘干碟大家蘸。」②麻辣烫，从乐山到成都因为吃起来非常的灵活，消费又不高。吉林鸡汤麻辣烫加盟电话更多详情可以点击官网查看更多，欢迎咨询. .

    有一个非常大的共同点。那就是，穷。沙县小吃是当年出来的人，身无分文别无办法下，选择做小吃而诞生的。而在2001年清华大学的一项调查中，％的下岗人员都选择了商贸餐饮业作为自己的就业意向。为什么？因为餐饮行业在各类产业中，是就业门槛低的。尤其是麻辣烫，因为不用请大厨，所以不论技术门槛还是资金门槛都比较低。这，可能就是东北麻辣烫产业崛起的原因。90年代初“下岗潮”出现。当时要从计划经济转为市场经济，大量生产力不行的中小型国企被淘汰，很多人丢掉了“铁饭碗“。而东北作为国企重工业大省，自然受此打击为严重，下岗人员数百万。这样大的就业人口群体，自然就会寻找出路。所以当时有报道，东北许多人开始摆摊。但摆摊这个方法肯定不行，因为大家都下岗的情况下，你摆摊也没有消费者，所以这类办法慢慢的被淘汰。而麻辣烫，本身是餐饮业，不愁消费者，门槛又低，大家可以快速入手，自然就发展了起来。慢慢的，就诞生了强大的本土麻辣烫企业。所以谁都可以卖的麻辣烫，只有东北人把它卖出了规模。因为只有东北才有如此多的“剩余劳动力”，足以把麻辣烫店开到全国每一个城市。东北人也很清楚，海量下岗工人撑起来的餐饮业，东北本地肯定消化不了。

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